Декоративная фасоль – красота и польза
Бобовые культуры – нечастые гости на дачных участках. И совсем зря: они могут дать отличный урожай даже в слабенькой почве, а плоды фасоли по вкусовым и питательным качествам могут посоревноваться с другими овощами. Выращивание фасоли – увлекательное занятие, ведь это растение плодоносит длительное время, принося радость заботливому садоводу.
Декоративная фасоль
Существует два вида фасоли: низкорослая и декоративная. Кустики низкорослой фасоли могут достигать лишь 50 см в высоту, поэтому и урожайность их не слишком велика. А вот декоративная фасоль (второе название – турецкие бобы) может «вымахать» и до 4 м в высоту.
Честно говоря, мои эксперименты с выращиванием фасоли начались с неожиданности. Я купила два пакета семян низкорослой фасоли. Но только всходы растения начали набирать рост, стало понятно: мне продали вьющуюся, декоративную фасоль. Делать было нечего – пришлось выращивать именно такой сорт. Сейчас я ничуть не жалею об этом: растение радовало плодами все лето, да и на зиму удалось кое-чего припасти.
Выращивание фасоли: посев и уход
Посадить фасоль очень просто: нужно заложить фасолины прямо в грунт и присыпать землей. Лучше всего делать это в конце весны. Глубина закладывания семян должна равняться 2 см, а между будущими кустами нужно предусмотреть расстояние в 20 см.
Особенности выращивания фасоли зависят от почвы на грядке и от солнечного света. Бобовые культуры любят хорошо освещенные участки земли и хорошо растут в песчаных грунтах. В странах Южной Америки, например, фасоль очень хорошо растет, хотя климат там засушливый. Тем не менее, изредка поливать фасоль все-таки стоит, особенно в период вегетации. От количества влаги зависит размер фасолин, которые вырастут в стручках.
Фасоль вполне может прожить без дополнительного удобрения. Но если вы еще не выращивали на своем участке это растение, лучше не рисковать, а задобрить кусты минеральными или органическими удобрениями (перегноем). Кроме того, почву нужно регулярно рыхлить, чтобы снабдить корневую систему фасоли кислородом.
Цветет фасоль либо белыми цветками, либо розово-фиолетовыми. Если цветок бордовый – значит, и фасолины в стручках завяжутся бело-бордовыми. Пока на одной ветви красуются цветки, на второй они уже отцветают, и формируются зеленые стручки. Летом, пока стручки фасоли не стали жесткими (пока между половинками не образовался жесткий волосок), их можно употреблять в пищу, как спаржевую фасоль. С такими плодами очень вкусными получаются супы и рагу. Ну а если вы привыкли только к сухим фасолинам, придется дождаться осени и собрать урожай, когда стручки полностью пожелтеют.
Вялые и высохшие стручки фасоли нужно срезать, чтобы они не тянули на себя соки растения. Не бойтесь удалять лишние стручки: на их месте вырастет много новых. В целом, один куст на нашем песчаном участке дал около 50 стручков за сезон.
Вьющаяся фасоль и ее особенности
Декоративная фасоль относится к растениям-лианам, поэтому очень хорошо вьется. Возвращаясь к моему эксперименту, скажу, что эта способность фасоли стала для меня сюрпризом. Растение вытягивалось в высоту очень стремительно, поэтому с сооружением опор нельзя было медлить. Намучившись с палками, я решила подвязать фасоль иным способом. В магазине для дачников купила обычную пластиковую сетку (она стоит совсем недорого!) и протянула ее между двумя палками.
Растению мой подход явно понравился: фасоль зацепилась за сетку, и в скором времени полностью спрятала ее за своими листьями. Вьющаяся фасоль стала отличной «рамкой» для грядки с клубникой: некоторые прохожие, заглянув за забор, даже спрашивали, как называется этот красивый куст.
Направить длинные стебли фасоли можно не только сеткой, но и с помощью подпорок (сразу выбирайте палки подлиннее) или даже обычного ограждения. Посадите декоративную фасоль вдоль забора из сетки рабицы – и совсем скоро она оплетет забор, создав видимость живой изгороди.
Автор: Ника Стреляева
