Такие разные травы…

Ароматные, целебные, красивые… Все эти эпитеты с полным правом относятся к травам, которые можно вырастить на приусадебном участке, балконе и даже подоконнике.

Перед тем как заняться посадкой собственного мини-сада, следует сориентироваться в огромном мире этих растений, а затем подобрать из них наиболее заинтересовавшие экземпляры.

Кулинарные травы

В кулинарии разных стран широко используются самые разнообразные травы. Прежде всего, это пряные растения, которые могут сделать неповторимым самое обычное блюдо. Список подобной зелени очень широк: укроп, петрушка, розмарин, базилик, кинза…

Еще одним типом травянистых растений, которые находят широкое применение в гастрономии, являются листовые травы. К ним можно отнести разнообразные салаты: рукколу, салат-латук, кресс-салат, щавель и шпинат.

Лекарственные травы

Не меньшее применение находят растения и в медицине. На протяжении тысячелетий они были главным сырьем для производства различных лекарственных средств.

Хотя при серьезных заболеваниях не обойтись без врача, травы придут на помощь во многих неприятных ситуациях. Они избавят от боли в горле, снимут жар, помогут укрепить сердце и усилят иммунитет.

На приусадебных участках особое распространение получили такие виды растений как эхинацея, зверобой, иссоп, девясил, тысячелистник, наперстянка и всем известные календула и ромашка.

Декоративные травы

Многие растения имеют запоминающийся внешний вид и могут послужить великолепным украшением приусадебного участка или небольшого огорода.

Декоративные травы могут использоваться изолированно, например, для оформления троп, а также применяться на клумбах, красиво оттеняя яркие цветы.

Особой популярностью пользуются представители семейства злаковых и осоковых, для которых характерны узкие длинные листья и эффектные соцветия в виде колоском или метелок. Своеобразно выглядят серебристо-зеленые кустики овсяницы, яркие пушистые колосья ковыля, декоративное просо и другие виды подобных растений.

Стоит сказать, что одна и та же трава часто сочетает в себе несколько свойств. Темно-бордовый базилик или высокий анис смотрятся достаточно эффектно, широко используются в кулинарии, а также обладают рядом целебных качеств.